为扎实有效地抓好文明餐桌活动，5月上旬市商务局组织各县（区）商务部门和市区大型餐饮企业代表召开了商丘市文明餐桌活动动员会，传达了市委宣传部、市文明办“践行价值观 文明我先行”主题系列活动的要求，下发了《商丘市商务局商丘市餐饮行业协会关于开展“践行价值观 文明我先行”——“文明餐桌”活动实施方案》，通过开展文明用餐宣传、引导合理消费、利用道德讲堂开展职业道德教育、签订《商丘市文明餐桌行动承诺书》等多种举措促使活动有效开展，市商务局同机关工委、教育、卫生、工商等部门组成检查组，每月对各辖区“文明餐桌行动”落实情况进行检查，确保文明餐桌行动真正取得实效。
多策并举促进文明用餐，继续在全市开展“光盘行动”，推动各党政机关带头践行“文明用餐、厉行节约”文明风尚，各机关单位食堂都要摆放“不剩饭、不剩菜”文明用餐提示牌。动员餐饮企业在显要位置张贴宣传画和宣传用语，摆放温馨提示牌；加强餐厅服务员培训，主动明示菜品大、中、小份，主动提醒顾客“食适可，勿过则”吃多少、点多少，不剩菜、不剩饭，为顾客提供微笑服务、优质服务，引导顾客树立餐桌文明意识，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚；强化工作督导，注重工作落实。继续发挥商务部门的职能作用，督促餐饮单位开展文明餐桌行动各项工作落实到位，确保消费者吃得放心、吃得健康、吃得文明。
